30 min aprox

ALMOJÁBANAS

arrow right Volver Panaderías pastelpan y pasopan

Ingredientes

  • 40 g

    Harina de trigo

  • 20 g

    Almidón de yuca

  • 20 g

    Azúcar

  • 20 g

    Leche en polvo

  • 500 g

    Queso cuajada

Preparación

 Ingredientes para cinco (5) almojábanas:

  • En un recipiente desmorona el queso con las manos. 
  • Agrega la harina al queso y amasa hasta que quede cremoso. 
  • Agrega la leche en polvo, el almidón y el azúcar a la mezcla anterior. 
  • Continúa amasando hasta conseguir una masa homogénea que se puede armar en bolitas. 
  • Hornear a 140 °C.

Recomendación: Una vez se armen las bolitas se deben meter al horno. No se deben guardar por qué pierden la contextura la mezcla de la almojábana.