
Ingredientes
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40 g
Harina de trigo
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20 g
Almidón de yuca
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20 g
Azúcar
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20 g
Leche en polvo
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500 g
Queso cuajada
Preparación
Ingredientes para cinco (5) almojábanas:
- En un recipiente desmorona el queso con las manos.
- Agrega la harina al queso y amasa hasta que quede cremoso.
- Agrega la leche en polvo, el almidón y el azúcar a la mezcla anterior.
- Continúa amasando hasta conseguir una masa homogénea que se puede armar en bolitas.
- Hornear a 140 °C.
Recomendación: Una vez se armen las bolitas se deben meter al horno. No se deben guardar por qué pierden la contextura la mezcla de la almojábana.
